publicado em 23/11/2010 às 22h42
Os agricultores conseguiram uma autorização do Ibama para abater os javalis selvagens que atacam as plantações de milho e de soja. Mas, para poder ter o direito de matar os animais é preciso se cadastrar no Batalhão Ambiental. Os javalis só podem ser mortos dentro das propriedades e com armas registradas.
Sunday, May 29, 2011
Tuesday, May 17, 2011
Criadores de javali
Agronegócio | 17/05/2011 | 15h34min
Criadores de javali apostam na padronização do trato dos animais para qualificar produto
Fonte: http://www.canalrural.com.br/canalrural/jsp/default.jsp?uf=2§ion=Canal%20Rural&id=3313905&action=noticias
Cortes são considerados iguarias, podendo custar R$ 50 o quilo do pernil
Depois de 15 anos de um trabalho de genética, nutrição e manejo, criadores de javalis do Estado de São Paulo estão colocando no mercado um produto com alto padrão de qualidade, com cortes selecionados que atendem as exigências de chefes de cozinha e de restaurantes da região Sudeste do Brasil.
A padronização na atividade começa na criação no campo. José Aldivino de Oliveira cria javalis há 15 anos e explica que o desmame dos filhotes da espécie deve ser feito a partir de 30 dias do nascimento.
– Se ultrapassar este limite de 30 dias, a fêmea, diferente dos suínos, diminui o leite e os animais só querem mamar e não comem, aí eles começam a definhar – explica o produtor
Com oito meses, no máximo 12, o javali vai para o abate. Neste ponto, o animal está pesando 50 quilos. A criação do produtor rende até 150 animais por mês.
O sistema de criação na propriedade de Oliveira é de semi-confinamento. Na fase de engorda os animais ficam em uma área na proporção de um animal pra cada 30 metros quadrados. Esse tratamento faz com que os animais não se tornem agressivos, o que é resultado desse trabalho de manejo que faz parte da padronização.
– Não agredindo ele, não tem problema. Eles se tornam animais dóceis. E sendo dóceis, comendo bem, ganham mais peso rapidamente do que aqueles animais estressados – diz Oliveira sobre os benefícios do trato.
O veterinário que acompanha a criação de José Oliveira, Guilherme Antonio Petrin, diz que apesar do javali ser um animal selvagem, é preciso um cuidado rigoroso com a saúde deles, como é feito com os suínos.
– São as mesmas vacinas porque o javali é um precursor do suíno moderno.
Um estudo feito pela Universidade de São Paulo mostra que a carne de javali é mais magra que as outras e tem menos colesterol. Comparando com a carne de boi tem a metade das calorias e quase a metade de colesterol.
A nutricionista Ana Fanelli diz que cheffs de cozinha buscam esses produtos diferenciados.
– É um produto de tradição européia, muito antigo, da culinária francesa ou da nobreza da Europa. Então ele é mais apreciado realmente por quem é gourmet e gosta do sabor suave de uma carne exótica.
Por isso os cortes de javali estão junto com outras iguarias, como a carne de rã e o fígado de frango e de pato. Como são carnes especiais, o volume de vendas é pequeno. Os cortes de javali representam 0,2% do açougue. O quilo do pernil custa R$ 50.
CANAL RURAL
Wednesday, May 04, 2011
MT/BR: Acidente causado por javali destroi caminhão e causa derramamento de combustível
Pessoal,
Imaginem 40 mil acidentes como esse no Brasil por ano...é isso ou mais que está para acontecer
Vejam o video, no 2'20'' imagens do animal morto em 3'40'' imagens impressionantes do estrago no caminhão após a colisão, ao final outro motorista aparece com a frente de seu gol destruida e relata outro acidente ocorrido.
http://barranews.com.br/ver_
As autoridade não tem feito praticamente nada pra controlar este animal em nivel nacional, sendo que o IBAMA emitiu portaria ano passado proibindo o abate...enquanto isso vidas humanas seguem em risco nas estradas.
Fico a disposição para qualquer dúvida,
--
Eng. Agr. Rafael Salerno
Coordenador GT Javali
Nova Safra Consultoria e Participações
www.plantadiretobrasil.blogspot.com
skype: panda_br
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